Wielu z nas nie zdaje sobie nawet sprawy, że napój, który wszyscy znamy jako szampan w rzeczywistości najczęściej jest winem musującym. Wino to napój nasycony dwutlenkiem węgla. Większość win musujących, które kupujemy w sklepach jest nim nasycana sztucznie w wyniku skomplikowanych procesów technologicznych. Prawdziwy szampan nie jest sztucznie nasycany dwutlenkiem węgla, gaz wytwarza się w nim w wyniku naturalnych procesów fermentacji. W swojej ofercie ma go tylko dobrze zaopatrzona winiarnia. Różnica jest widoczna nie tylko w smaku, ale i w cenie.
Wystarczy odwiedzić najbliższy sklep z winem, by przekonać się, że prawdziwy szampan jest znacznie droższy od zwykłych win musujących . Bez wnikania w procesy technologiczne i rozróżniania poszczególnych gatunków trzeba przyznać, że musujace wino to jeden z najsmaczniejszych trunków dostępnych obecnie na rynku. Doceniają je smakosze na całym świecie. Bąbelki, które zawiera delikatnie pieszczą nasz język i wprowadzają w szampański nastrój. Ze względu na swoje właściwości orzeźwiające wina musujące szczególnie dobrze smakują latem. Wtedy degustacja wina sprawia nam jeszcze większą przyjemność. Zimą rzadko pijamy wina tego rodzaju, oczywiście z wyjątkiem Sylwestra, kiedy to huk wystrzału korków od szampana jest wszechobecny.